Indonesia kaya akan beragam kuliner lezat dan sehat. Salah satu hidangan yang patut untuk dicoba adalah Resep Tahu Gulung Sawi Putih Kukus. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda dapat menciptakan hidangan yang menarik dan menyehatkan secara bersamaan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kotak tahu putih
- Daun bawang secukupnya
- Daun seledri secukupnya
- 1 wortel
- 1 bungkus sawi putih
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Iris tahu putih memanjang dan kukus bersama dengan wortel yang dipotong memanjang.
3. Setelah tahu matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga agak dingin.
4. Blansir sawi putih sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
6. Ambil selembar tahu kukus, letakkan sejumput tumisan sayuran di atasnya, lalu gulung.
7. Lakukan hal yang sama hingga semua tahu dan sayuran habis.
8. Kukus tahu gulung selama 10-15 menit.
9. Setelah matang, angkat dan hidangan tahu gulung siap disajikan.
Manfaat dan Keunikan Tahu Gulung Sawi Putih Kukus:
Tahu merupakan sumber protein nabati yang berkualitas tinggi. Dengan memadukan tahu dan sawi putih, Anda akan mendapatkan kombinasi gizi yang seimbang serta rendah kalori. Selain itu, sajian ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung.
